Mein Motto

Die Perspektive ändern, sich auf Neues einlassen und Neues zu probieren bringt nicht nur neue Erkenntnisse, sondern auch mehr Verständnis für die eigene Person.

Es kommt nie Langeweile auf in meinem Beruf. Immer wieder gibt es neue wissenschaftliche Erkenntnisse und Herausforderungen. Wir verstehen heute stoffwechselspezifische Vorgänge im Körper immer besser. Im Laufe der Jahre konnten wir uns von der ein oder anderen Fehlinterpretation verabschieden und immer wieder neue wissenschaftliche Erkenntnisse in unsere Beratung einfließen lassen. Mit Ihnen gemeinsam im wahrsten Sinne über Ihren Tellerrand zu schauen, neue Möglichkeiten zu diskutieren und zu überlegen was passt denn im Bereich Essen und Trinken wirklich zu Ihnen, das bereitet mir auch nach vielen Berufsjahren immer wieder eine große Freude.